【長洲太平清醮】平安包加價至11元 人龍不減餅店冀生意升1成
撰文： 梁薾心
發布時間： 2024/05/15 13:39
最後更新： 2024/05/16 10:39
▲ 長洲太平清醮，市民大排長龍購買平安包。（梁偉榮攝）
一年一度長洲太平清醮飄色巡遊及搶包山今日（15日）舉行，一早已有大批市民在中環乘渡輪前往長洲，長洲四處人頭湧湧、氣氛熱鬧。熱門平安包今年均加價1元至11元1個，負責人形容已連續5年沒有加價，但麵粉、運輸等成本持續上升，只好輕微加價分擔；又指原本擔心今年佛誕公眾假期並非接連周未影響生意，但據今早觀察，人流較去年多，盼生意額按年增1成。
在白色包身蓋上紅印、寓意平安健康的平安包，每年太平清醮都吸引大批市民和旅客購買，而今年亦不例外，雖然平安包加價至11元一個，但餅店外人龍全日持續有約50人，且排足1.5小時亦未必能買齊豆沙、蓮蓉和蔴蓉口味。
康蘭餅店負責人郭予泉稱，今年佛誕不是長假期，市民未必在長洲過夜，加上北上消費興起，曾擔心生意受挫，故今年聘請少了約4至5名製包師傅，並僅準備200包麵粉，按年減約30至50包，若以1包製作380個計算，今年約有7.6萬個包出爐，不過今早人流似乎比去年多，既有香港市民亦有遊客，生意有望按年增1成。
至於為何平安包由去年10元加價至今年11元，他稱過去連續5年沒有加價，但麵粉等價格逐年遞增，人工亦不便宜，故輕微加價分擔成本，「分5年計每年只是加0.2元。」
郭錦記餅店平安包同樣加價，董事郭宇鈿直言原材料、物流等在近年加價非常厲害；並指最初預計今年生意按年跌1至2成，因只有單日紅假，不少市民明天要上班和上學，或索性不入長洲，但今日情況較預期理想，料生意僅跌約1成，近7至10日能賣出5萬個平安包。
宵夜燒烤店「隨緣」則破例在早上開門，湊熱鬧賣熱狗和飲品。負責人形容生意很好，「已經回曬本。」
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記者：梁薾心
